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糖質制限食きのことほうれん草のキッシュ
by 細金恒希
キッシュの生地無しバージョンです。
コツ、ポイント
★きのこソテーにある程度味付けをしていた場合は、塩なしで大丈夫です。
材料
きのこソテー
200g
ほうれん草
1株
チーズ(ピザ用)
30〜50g
卵
4個
牛乳or生クリーム
50ml
塩
適宜
このレシピの生い立ち
きのこソテーが余ったので、チーズと卵でオムレツにしました。 キッシュの中身のような感じです。
1.
深めの耐熱皿にオリーブオイルを塗ります。
2.
ボールに卵を割り入れ、牛乳、塩、チーズを入れてかき混ぜる。
3.
そのまま卵液にきのこソテーとほうれん草を加え混ぜたら、耐熱皿に流し入れる
4.
180℃のオーブンに入れ、20分前後。 中心部の様子を見て、中が固まっていなかったらあと数分オーブンで焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/4504467
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