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ココナッツの果肉でマドレーヌ風
by とある猫好き
材料これだけ!ベーキングパウダー、バターは必要ありません。
材料
(8個分)
ココナッツの果肉
90g
小麦粉
100g
卵
1個
牛乳
40mL
サラダ油
大さじ1
砂糖
65g
このレシピの生い立ち
ココナッツジュースを飲んで余ったココナッツの果肉を使ったレシピがあまり出回っていなかったため。
1.
ココナッツの果肉を包丁で細く切っておく。
2.
卵白を砂糖を加えながらハンドミキサーで角が立つまで泡立て卵黄も混ぜる。
3.
小麦粉、牛乳、サラダ油の順に入れて混ざったら、ココナッツの果肉を入れて混ぜる。
4.
型に入れ、予熱した180℃のオーブンで25分加熱して完成。
https://cookpad.com/recipe/4504565
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