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昔、伊東家の食卓でキャンディを入れて窓にしたクッキーを見ました。 ブラックココアクッキーで作ったらコントラストも綺麗に見えて可愛いかなと思い、ブラックココアで作ることにしました。 焼く前からキャンディを詰めようとすると、クッキー生地がつぶれたりキャンディにくっついたりして難しかったので、焼き途中で詰めることにしました。