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簡単カルボナーラ1人前★全卵と牛乳で
by 間宮あいか
話題入りありがとうです♪卵黄だけとか、生クリームとか、面倒なこと一切なしの「現実的なカルボナーラ」 1人のランチにも♪
コツ、ポイント
1人分は牛乳150ml、卵1個と覚えてください。 おかげさまで2017.6.5に話題入りすることができました。ありがとうございます。 2017.11.18 100人の方に作っていただき2度目の話題入りしました。
材料
(1人分)
パスタ
100g
ベーコン
1枚
にんにく
1片(チューブ可)
牛乳
150ml
卵
1個
コンソメ
少々
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
カルボナーラは美味しいけど、作るのに手間も時間もかかると思っていました。 材料をこんなにシンプルにしても大丈夫なんだ!って気づいた時には目からウロコでしたね。
1.
パスタの麺を、表示時間より気持~ち少な目に茹でます。
2.
ベーコンを1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにします(チューブにんにくも使用可)
3.
フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとにんにくを炒めます。
4.
香りが立ったら牛乳を入れて、軽くとろみがつくくらいまで混ぜ、コンソメ・塩こしょうで味付けします。
5.
茹で上がったパスタを先ほどのフライパンに加えて混ぜます。火を止めてから溶いておいた卵を加えて余熱でなじませたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4505318
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