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【ホシサン極みだし】豚肉と旬野菜の炒め物
by ホシサン
和風だしで旨みアップ!!!旬の野菜を使った炒め物です♪
材料
(4人分)
豚スライス肉
400g
茹で筍
適量
グリーンアスパラ
2束
マッシュルーム
15個程
塩・胡椒
各少々
★出汁
300cc
★みりん
大さじ2
★醤油
小さじ2
★酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
サラダオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
今回はモニプラより『pentaのブログ~お家カフェ気分で小さな料理教室開催 ~ penta 様~』のレシピを参考にさせて頂きました☆ありがとうございました☆
1.
今回使ったのはこれ♪ホシサン極みだし☆袋記載の分量で出汁を作って下さいね♡
2.
グリーンアスパラは斜めに切り硬めに茹でておきます。「電子レンジ加熱でもOK」
3.
茹で筍は厚めのスライス・豚肉は半分に、マッシュルームも半分に切っておきます
4.
★の調味料を混ぜて火にかけ、沸いたら水で溶いた片栗粉を 加えとろみをつけておきます
5.
フライパンにサラダオイルを入れ温まったら、マッシュルー ムを加え炒めます
6.
マッシュルームに火が通ったら豚肉を加え塩・胡椒を軽く振ります。火が通ったら筍・グリーンアスパラを加え軽く炒めます。
7.
④を加え軽く炒めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4505418
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