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福沢諭吉が創刊した「時事新報」のお料理コーナーに、「空知汁」と言うものが紹介されたそうです。 慶應義塾大学150周年記念で、学食にも登場したとか。 そんな話と、「空知汁」の写真を見て、勝手に作ってみました。