一人分約130kcal★
れんこんのシャキシャキ感がたまらない!!
食物繊維もたっぷり♪
コツ、ポイント
炒めすぎないこと!れんこんのシャキシャキ感がなくなります。
1.
フライパンにごま油をひき、皮をむいていちょう切りにしたれんこん、人参を入れて炒める。(弱火)
2.
3分位炒め、れんこんのフチに透明感が出てきたら、調味料を加えて強火で炒め煮にする。
3.
煮汁が少なくなったら、火を止め、しばらく置いて味を染み込ませる。白ごまを混ぜ込み、出来上がり。
4.
れんこんのみでも◎
一味唐辛子でアクセント♪
https://cookpad.com/recipe/450589
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