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簡単 残り物のお肉で豚丼
by taisho0805
味のしっかりついたお肉がおいしい!
コツ、ポイント
豚肉はなんでもいいです。余ったもので。でも、脂身があったほうがおいしいかな。わたしは豚バラが好きです。
材料
薄切り豚肉
70gくらい
※しょうゆ
大さじ1
※酒
大さじ1
長ネギ
15cmくらい
ニンニク
1カケ
卵
1個
このレシピの生い立ち
テレビでデカ盛り特集をやっていたときに、出てきた豚丼。自分でアレンジして作ってみました。 卵をのせるのがポイント!
1.
お肉を一口大に切り、しょうゆとお酒に5分くらいつけておく。
2.
長ネギは半分に切って斜めに千切り、ニンニクは薄くスライスする。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、熱くなったら弱火にしてニンニクをいためる。強火だと焦げて苦味が出てしまうので注意!
4.
豚肉を加える。そのとき、クッキングペーパーで余分な水分を取っておいたほうが良いです。
5.
豚肉に火が通ったらネギを加える。
6.
ネギがしんなりしたら出来上がり。ご飯の上に盛って、卵黄を落とします。
https://cookpad.com/recipe/450608
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