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ご近所の素敵なカレー屋さん「シバカリー・ワラ」のレシピから砂糖を抜いて手に入りにくいウラッドダールは省きクミンに置き換え自己流にアレンジしました。ダールを使う場合は、ホールではなく引き割りで、クミンに置き換えてご利用くださいませ。