具材を選べば高くならず、作り方も思った以上に簡単ながら、本格的な仕上がり。残ったスープでリゾットも楽しめます。
2.
鍋に、オリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切り、玉ねぎの薄切り、ニンジン、セロリを加えて、炒める。
3.
アラと水を鍋に加えて、アクが出なくなった後、ホールトマトを入れ、よく混ぜ、一時間程煮る。ザルで濾した後、塩で味を調える。
4.
砂抜きしたアサリ、下茹でしたブロッコリー、海老、ズッキーニ、パプリカを加え、具材が柔らかくなれば、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4506947
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.