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簡単!手作りいちごジャム
by ゴン☆すけ
自分で作れば保存料なし、お好みの甘さのジャムが作れます。
コツ、ポイント
砂糖をきび砂糖に変えるとヘルシーに。 私はヨーグルトに入れるのでいちごをつぶしながら、少しゆるめに作りました。 すぐに食べないものは冷凍保存します。
材料
(2瓶分)
いちご
2パック
砂糖
400g
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
美味しいジャムは高いので、自分で作ってみようと思ったのがきっかけです。
1.
いちごを洗ってヘタをとる。 (大きければ半分に切る)
2.
鍋にいちごと砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、30分くらい水分が出るまでおいてなじませる。
3.
混ぜながら強火にかけて沸騰したら弱火にし、こまめにアクをとる。
4.
20分くらい煮詰めてとろみがついてきたら火を止める。
5.
熱いうちに瓶に詰める。
https://cookpad.com/recipe/4506974
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