しいたけの肉詰めのフライです♪ つなぎも味付けも要りません!簡単で美味★★ しいたけ好きじゃない人も食べられる美味しさで~す (≧∀≦)
コツ、ポイント
画像はちょっと揚げ過ぎで見栄えは良くないです(>w< ) つなぎを使わなくても大丈夫ですよ!中は柔らかくて、しいたけの旨味も味わえる一品です★
このレシピの生い立ち
しいたけ好きなパパと娘ちゃんの為に作りました♪
1.
しいたけを洗い軸をとっておく。キャベツはみじん切りにする。(しいたけの軸もみじん切りにして入れてもOK)
2.
鶏ひき肉、キャベツ、ソフトタイプの昆布(私は塩っぺを使用)を混ぜよくこねる。
↑昆布に塩味がついているので塩コショウはいりません)
つなぎもいりませんよ♪
3.
しいたけの裏に小麦粉を少し付けて2で作ったタネを丸めてのせる。
4.
小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で中に火が通るまで揚げ
て完成♪ そのままでも美味しいし、ポン酢で食べても美味しいです★
https://cookpad.com/recipe/450700
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