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小松菜と人参のナムル
by guzavie
小松菜をさっとゆでて、ごま油で和えました。
材料
小松菜
1束
人参
1/2本
◎昆布だし(顆粒)
小匙1/2杯
◎塩、胡椒
少々
◎醬油(香りづけ)
少々
◎ごま油(仕上げ用)
小匙1杯
◎白ごま
少々
このレシピの生い立ち
定食屋さんの小鉢を真似したのが始まりだったかもしれません。
1.
小松菜は熱湯でさっとゆでて水にとり、 2㎝位に切ります。
2.
人参はスライサーで千切りにします。
3.
1と2を◎印の調味料であえて、味を整えます。
https://cookpad.com/recipe/4507019
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