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お豆腐もちもちパン
by ぷりぷりぷりん
家にある材料で手軽に簡単にできます。味もシンプル。「もちもち」よりは「むっちり」かも。チーズを混ぜても美味しいです。
コツ、ポイント
温かいうちにど~ぞ。すぐに食べない場合、焼き上がったらラップで包んでおくと、しばらくはイイ感じです。ノンオイルでもできます。オイルが気にならなければ、大さじ1くらいに増やすと○です。
材料
(約10個分)
絹ごし豆腐
150g
サラダ油
小さじ1
薄力粉
50g
片栗粉
40g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
塩または砂糖(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
別レシピのアレンジです。ポンデケージョっぽいおやつ、家にあるもので簡単に作ろうと思って。
1.
オーブンは180℃に余熱しておく。ボウルに豆腐・サラダ油・塩(砂糖)を入れ、泡立て器で豆腐がなめらかになるまで混ぜる。
2.
ビニール袋に薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダーを入れ、よく振ってから1に加える。ゴムベラで混ぜ合わせる。
3.
手に水を付け、生地を丸めて天板に並べる。(真ん丸にしても、焼いているうちに少し平らになります)
4.
オーブンで25分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/450710
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