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あつあつ☆カキとほうれん草のグラタン
by madameあす
あつあつのグラタンが恋しい季節☆ カキ鍋、焼きガキ、カキフライ・・・どれもおいしいけど、クリーミーなカキグラタンもたまりませんよ~♪
コツ、ポイント
2の工程でで、カキを煮すぎないこと。
材料
(2人分)
カキ
1パック
ほうれん草
1把
玉ねぎ
小1個
チーズ
適量
タカラ「料理のための清酒」
1/2カップ
ホワイトソース
適量
ブイヨン
1個
バター
適量
塩 こしょう
少々
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」がモニター当選したので、いつもは白ワインを使うところを料理酒で♪ カキが全然生臭くなく、おいしく出来上がりました。
1.
下ゆでしたほうれん草を3センチくらいに切り、スライスした玉ねぎとバターで炒める。強めに塩こしょうする。オーブンを200度に余熱する。
2.
カキを塩水でよく洗い、鍋に入れ、タカラ「料理のための清酒」で蒸し焼きにする。
3.
ホワイトソースにブイヨンを入れてあたため、1の玉ねぎとほうれん草、2のカキを入れ、軽く煮立たせる。
4.
3を耐熱皿に入れるて200℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/450711
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