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簡単!すぐできる!おつまみ!鶏皮ポン酢!
by いわきんぐ774
おつまみにも、小皿料理にもぴったりです!もやしを新玉ねぎにしてなまで使っても美味しいと思います!
コツ、ポイント
時短のためにお湯はケトルなどで沸かしておくといいでしょう! 皮は軽く油を引いて焼くと、パリパリの食感になります!お好みの調理法でどうぞ!
材料
(3人分)
鶏皮
食べたいだけ
キャベツ
1/6個
もやし
1袋
ごま
お好み
ごま油
小さじ2くらい
ポン酢
大さじ1.5くらい
このレシピの生い立ち
鶏皮が2枚で30円でスーパーで売っていたので作りました!
1.
はじめに鶏皮のおもて面を焼き目がつくまで焼いていきます。
2.
次にお湯を沸かしましょう。(あとで野菜の下ゆでに使います)
3.
皮のおもて面に焼き色がついてきたら裏返します。 2分蓋をして弱火で火を通したら、余熱で温めておきましょう。
4.
キャベツ1/6を千切りにして10秒茹でます。
5.
もやしも1分茹でます。(茹で具合はお好みでOK)
6.
最後に鶏皮をお好みの大きさに切って混ぜていきます。 ごま、調味料もこのタイミングでいれます。
7.
完成です(^^)
https://cookpad.com/recipe/4507121
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