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★超簡単!!くるみのビスコッティ★
by もえぞの
ふと気が向いたときに作っているビスコッティ♪くるみがいっぱぃで美味しいよ!!
コツ、ポイント
2度焼きはしっかりしないと、ビスコッティらしくならないです。入れるナッツはなんでも大丈夫~ドライフルーツとか入れても美味しいです!!砂糖の計量がアバウトなのは、いつも適当に作っているからです・・・(^^; 甘さは好みに合わせて調節して下さい。
材料
(パウンド型1つ)
薄力粉
150㌘
卵
3個
くるみ
手のひらいっぱい(2カップぐらい?)
砂糖
50ccのライン
(オレンジピール)
適量
このレシピの生い立ち
スタバのビスコッティが大好きなのに、アーモンドプードルがなくていつものレシピじゃ作れなかった>< ってことで、適当に色んなレシピを参考に適当な分量で作ったら大成功★みたいな(笑)
1.
砂糖と卵をボウルに入れて、しっかり合わせる。くるみはローストしておく。 オーブンを160℃に余熱しておく。
2.
薄力粉をふるいにかけながら一気に入れて、固まりがないように混ぜる。くるみの荒熱をとって、適度に刻んでおく。
3.
生地にくるみ(とオレンジピール)を加えて、ベーキングペーパーをひいたパウンド型に流し込んで、45分焼く。
4.
焼きあがったらいったん取り出して荒熱をとり、6~7㍉にスライスして断面を上にして2度焼き。10分焼く→ひっくり返す→10分焼くってやるとperfect◎
https://cookpad.com/recipe/450743
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