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●スパゲティ&ミートボール●
by Mrs.Kelley
市販のスパゲティソースを使った子供たちに人気のミートボールスパゲティです。
コツ、ポイント
ミートボールは蒸し焼きにすることでふっくらしますw
材料
(4人分)
ひき肉
1パック
たまねぎ
1/2個
にんじん
1cm程
卵
1個
パン粉
適量
白ワイン
大さじ1
スパゲティソース
1瓶
パスタ
400g
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いただき物のスパゲティソースがあったので、子供たちの好きなミートボールの入ったスパゲティを作ってみました。
1.
たまねぎは粗目のみじん切りにし、オリーブ油をひいたフライパンできつね色になるまで炒める。 にんじんはたまねぎより小さいみじん切りにする。
2.
ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまでこねる。粘りが出てきたら塩こしょう、たまねぎ、にんじん、卵、パン粉を加えその都度よく混ぜる。
3.
生地がまとまったら、団子する。熱したフライパンにオリーブ油を少々ひき、ミートボールを焼く。全体がきつね色になれば白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにする。
4.
スパゲティソースを火にかけ、ミートボールも加えて温める。
5.
茹でたパスタの上にかけてできあがりw
https://cookpad.com/recipe/450756
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