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素朴な味わい そばボーロ
by chikappe
そば粉を加えたボーロです。子どもと一緒に作りました。丸める作業も楽しいです。
コツ、ポイント
マーガリンはバターに変えても。
材料
(64個分)
そば粉
60g
薄力粉
130g
ベーキングパウダー
小さじ1
マーガリン
60g
砂糖
50g
卵
1個
塩
少々
このレシピの生い立ち
前にきな粉ボーロ(ID:442202)を作ったら、義母が「そば粉が入っているの」と言ったので、きな粉ボーロのきな粉をそば粉に換えて作ってみました。
1.
そば粉・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
2.
マーガリンに砂糖を合わせてよく練り合わせます。ふわっとしてきたら、卵と塩を加えてさらによく混ぜます。
3.
②に①を加えて、ゴムべらでよく混ぜ合わせます。
4.
③をまとめて、まず8等分します。そして、それぞれをさらに8等分して(棒状に伸ばしてから包丁で切るとうまくいきます)、丸めます(計8×8=64個できます)。クッキングシートを敷いた天板に並べていきます。
5.
170度に予熱したオーブンで25分焼けば完成です。少し焦げ目が付くくらいの方が、香ばしいので、様子を見て時間を加減してください。
6.
息子作
https://cookpad.com/recipe/450761
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