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たまごが香ばしい簡単天津飯(^-^)
by tomato525
子供も大人も大好きな天津飯が、自宅で簡単に(*´∀`)♪
コツ、ポイント
たまごを焦げないように、香ばしく焼いて下さい。 水溶き片栗粉は、とろみが足りないようなら足して下さい。一人前ずつ作るのがベストです(*^^*)
材料
(二人分)
かにかま
4~6本
長ネギ
1/3本
たけのこ
50g位
えのき
1/2袋
たまご
4個
塩
二つまみ
■
☆タレの材料☆
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆中華スープの素
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆水
300cc
★片栗粉
大さじ1
★水
大さじ1
このレシピの生い立ち
天津飯が大好きなので、作ってみました(*^ー^)ノ♪
1.
私はこの材料で作りました。 たまご以外はあるもので代用して下さい。
2.
かにかまはほぐして、その他は右のような大きさに切って、二等分にしてボールに入れておきます。
3.
たまご二個を割りほぐし、塩ひとつまみを加え、二等分した材料に混ぜ合わせます。
4.
フライパンに大さじ1の油を入れ、熱します。 さきほどの材料を一気に流し込みます。 そのまま中火で、三分程放置。
5.
鍋にタレの材料を全て入れ、沸騰させます。 片栗粉を溶いて、様子を見ながら加えとろみをつけておきます。
6.
裏返して、焼き色がついていれば、裏面も焼きます。
7.
丼に、ごはんを入れてたまごをのせ、タレをかけて完成です。 もうひとつも同じように作って下さい。
https://cookpad.com/recipe/4507712
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