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花わさびのお浸し
by しずくのコーヒー
山菜の強い香りが好きな方にはオススメです。
コツ、ポイント
新鮮なので、さっと茹で下さい。香りを楽しみたいので、私は何も味付けせずに頂きます。
材料
花わさび
一束
かつお節
適量
好みで醤油など
適量
このレシピの生い立ち
最近入った産直に売っていて、食べた事がなかったので買ってみました。身体が浄化されるような、香り高い山菜です。
1.
沸騰したお湯で30秒ほど茹でます。
2.
水にさらし水気を切ります。
3.
食べやすく切り、器に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/4507821
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