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さっぱり★コーンスープ
by Mrs.Kelley
冷凍コーンを使いさっぱりしたコーンスープです(*^_^*)
コツ、ポイント
コーンは生のものや缶詰のものでもOKです。 みじん切りをしたにんじんを牛乳を加える前に入れたり、最後にパセリを散らすと彩がよくなります(>_<)
材料
(4人分)
冷凍コーン
200g
水
100cc
固形コンソメ
1個
牛乳
200cc
塩コショウ
少々
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
子供たちが中華風のコーンスープよりも洋風コーンスープが好きなので作りました。
1.
鍋に水、冷凍コーンを入れ火にかける。 沸騰したら火からおろして冷ます。
2.
冷めたらミキサーにかける。コーンがどろどろになったらざるなどで漉す。
3.
②を鍋に戻して火にかける。沸騰したら牛乳を加え塩コショウで味を整える。コクを出すために粉チーズを加える。
https://cookpad.com/recipe/450787
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