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白菜のしょうが煮込み、ふわとろたまごで♪
by みき姫
ほっとする、しょうが風味の白菜の煮込みです。たまごもとろとろ。
コツ、ポイント
白菜から水が出てくるので、加える水はごく少量で大丈夫。焦げ付かないように時々混ぜて下さい。ダイエットの時は、これにお豆腐を入れて食事にしてます。しょうがはかなりたっぷり入れます!
材料
(2人分~)
白菜
1/4~1/3個
しょうが
1片
ベーコン
2枚
たまご
2個
(好みで、にんにく。省略可)
1片
しょうゆ
大1
このレシピの生い立ち
28/Oct/2007 ブランチ。さっとできてヘルシー。私のお気に入り♪
1.
白菜はざく切り、にんにくは微塵切り、しょうがは千切り、ベーコンは1cm幅に切る。厚手の鍋に少量のEVオリーブオイルを熱し、ベーコンを弱火でじくじく炒める。油が出てきたらにんにくを入れ、香りを立てる。
2.
白菜投入、しばらく炒めてからしょうが、しょうゆ、コップ半分くらいの水を加え、ふたをして10分~15分程煮込む。
3.
白菜が柔らかくなっていたら、溶いたたまごを流し入れ、火をつけたまま20秒。蓋をして火を消し、30秒。出来上がり♪好みで海苔を散らしても。
https://cookpad.com/recipe/450788
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