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節約が嬉しい♡玉ねぎたっぷり他人丼♡
by ○maca○
安い豚肉とお麩を使って節約レシピ★ お麩の食感がトロッとして甘めの味付けでペロッと食べられます!
コツ、ポイント
お砂糖を1番に入れることで、具材に甘みがしっかり入ります! 麺つゆを使うことで、お出汁を入れなくてもいいようにしてみました!
材料
豚肉
200g
玉ねぎ
1玉
おつゆ麩
お好みで
しめじ、椎茸などきのこ類
お好みで
卵
3個
水
300cc
砂糖
大さじ1強
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ3
このレシピの生い立ち
親子丼食べたいなあ〜 でも鳥もも肉ないし… って時に思いついて、家にある材料で他人丼を作ってみました! 味付けも簡単な材料で済むようにしてみました!
1.
豚肉はひと口大に、玉ねぎは薄切り、キノコも食べやすく切っておく。
2.
フライパンに薄く油をひき、豚肉を炒め、次に玉ねぎを炒める。 豚肉の色が変わったらキノコを加え、水を加える。
3.
沸騰してきたら砂糖を加え、麺つゆを加える。 蓋をして弱〜中火で玉ねぎが透き通ってくるまで加熱する。
4.
蓋を開けておつゆ麩を加え、お麩が汁を吸ってきたら溶き卵を回し入れ、お好みの卵の硬さになるまで蓋をして加熱して出来上がり★
5.
卵のトロッとしたのが好きな方は、溶き卵をすべて入れずに少し残しておき、仕上げでかけてあげるといいです◎
6.
玉ねぎの代わりに長ネギ1本分で作ってみましたが、トロトロねぎがまた違った美味しさでした!
https://cookpad.com/recipe/4508122
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