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子供の日に☆薄焼き卵で兜
by NAGねえさん
薄焼き卵で折る兜の帽子です。 おにぎりにかぶせると可愛い~ 酢飯を詰めると、ふくさ寿司風になります。
コツ、ポイント
片栗粉を加えているので薄焼き卵はやぶれません。 片栗粉の量は小匙1/2です。多いと美味しく出来ません。 茶こしで濾すとムラなく綺麗な薄焼き卵が出来ます。
材料
(1個分)
卵
1個
砂糖
小匙1
塩
少々
*片栗粉
小匙1/2
*水
小匙2
フライパン
直径21㎝使用
このレシピの生い立ち
薄焼き卵で兜を折れるかな~と挑戦。 何度も失敗を重ね行きついたレシピです。 子供の日に間に合わなかった~笑
1.
【下準備】 ボウルに卵と砂糖と塩を加えてよく溶きほぐしておく。 別のボウルに片栗粉と水を混ぜ合わせておく。
2.
卵液に片栗水を加えてよく混ぜます。
3.
茶こしで濾します。キレイな薄焼き卵を作るためです。
4.
フライパンに薄く油を塗り弱火にかけます。フライパンが 熱くならないうちに卵液を注ぎ均一に広げます。
5.
*卵液は後で接着用に使うので小さじ1程度残しておきましょう。
6.
蓋をして弱火で焦がさないようにゆっくり焼きます。
7.
表面もしっかり固まったら火を消してそのまま5分冷まします。
8.
薄焼き卵をキレイにはがしまな板の上に広げ、半分に折ります
9.
更に半分に折り写真の用にカットします。
10.
広げると正方形が出来ます。
11.
兜を折ります。 重なる部分に接着用の卵液を指で軽く塗りながら折ります。
12.
接着用に塗った卵液をレンジにかけて固めます。 たまご兜を耐熱皿に乗せラップで抑えて20秒レンジ加熱します。500w使用
13.
出来上がり
14.
小さなおにぎりにかぶせてね。
https://cookpad.com/recipe/4508149
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