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簡単スピーディー☆ハンバーグ
by ミキコシ
玉ねぎは炒めません。材料を混ぜるだけなので、ハンバーグがあっという間に作れます♪
コツ、ポイント
たねの固さはパン粉で調整してください。蒸し焼きにするので、玉ねぎを炒めなくても気にはなりませんが、苦手な方は、やはり炒めてください。
材料
(4個分)
A)合いびき肉
300g
A)玉ねぎ
中1個
A)卵
1個
A)パン粉
大さじ3
A)牛乳
大さじ3
A)塩
適量
A)こしょう
適量
A)ナツメグ
適量
ワイン(酒)
大さじ3
ソース(中濃orトンカツ)
大さじ4
ケチャップ
大さじ4
このレシピの生い立ち
時間をかけずにハンバーグが食べたい時に。この作り方なら手早くヘルシーです。
1.
玉ねぎはみじん切りにして、Aの材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせて練る。
2.
フライパンに薄く油を引き、空気を抜いて丸めたたねを並べる。 (小さいのはお弁当用・・・)
3.
強火で両面に焼き色を付けたら、ワイン(酒)を入れてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。
4.
表面がふっくらして肉汁が出たら焼き上がり。
5.
ソースとケチャップを1:1で混ぜて流し入れて、フライパンをゆすってソースをなじませて完成。
https://cookpad.com/recipe/450821
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