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かにご飯
by らでぃぷー
シンプルながらも、カニ本来の味が引き立ちます。
コツ、ポイント
かには、鮮魚売り場で売っている、たらば蟹のほぐし身を使いました。 炊き上がる残り7~8分で、かにを入れました。
材料
(2合)
かにのほぐし身
1パック
米
2合
☆だし汁(かつお)
330cc
☆酒
大さじ1と1/2
☆醤油
小さじ2
☆塩
小さじ1/2
三つ葉
少々
このレシピの生い立ち
以前、母が作ってくれたのを、思い出して作ってみました(*^_^*)
1.
米を研いで、たっぷりの水に30分以上つけ、水気をきります。
2.
炊飯器に米に☆の材料を入れふつうに炊きます。
3.
蒸らしになったら、かにを入れ、さらに蒸らします。
4.
炊きあがったら、サックリ混ぜて盛り、みつばを散らします。
https://cookpad.com/recipe/450827
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