文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ありあわせパスタ♪柚子胡椒風味
by ちぃままHey
野菜たっぷりであっさりパスタ♪
コツ、ポイント
ポイントは柚子胡椒と醤油です。 醤油は薄口でなくても大丈夫。少し黒く仕上がるだけです。 お野菜も冷蔵庫にあるものでなんでもオッケー!トマト投入はフライパンにパスタを投入寸前がオススメです。 ニンニク好きならベーコンとともに炒めて香りつけて!
材料
(2人分)
パスタ 1.4ミリ五分ゆでタイプ
200g
玉ねぎ
半分
セロリ
4センチ
ピーマン
1個
ナス
1個
トマト
1個
ベーコン
50g
塩胡椒
適宜
ハーブ塩
適宜
柚子胡椒
適宜
薄口醤油
少々
オリーブ油
適宜
塩 パスタを茹でる用
大さじ1強
このレシピの生い立ち
娘と2人のランチ。 外食に誘ったらおうちで食べたいとのこと。 パスタでいい〜? 野菜たっぷりで! とのリクエストにお応えしましたぁ✨
1.
鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、パスタを茹でる。
2.
フライパンにオリーブ油を入れゆっくりベーコンを炒める。ベーコンから油が出て来たら硬い野菜から順に入れていく。
3.
軽く塩胡椒し、大さじ2くらいのパスタの茹で汁を入れて柚子胡椒を伸ばすように混ぜる。 ここでパスタの茹で上がり時間になる!
4.
パスタをフライパンに入れる。湯きり不要。トングで鍋からそのまま入れていく。
5.
ハーブ塩、薄口醤油で味付けし、軽くオリーブ油をまわしかけて出来上がり。
6.
最近のお気に入りは、息子のお土産の岩塩。プレーンとハーブ♪
https://cookpad.com/recipe/4508750
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.