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簡単安い!もやしの炒め物
by プリンソフト
もやし1袋で立派なおかずに。少量で朝ごはん、たっぷり食べて晩御飯にも
コツ、ポイント
必ず卵を入れる前に塩・コショウしてください。逆にすると味がぼんやりします。 ベーコンはほんの少しでもいいのでぜひ入れてください。味がぐんとよくなります。 卵を入れたら火を通しすぎないように。ほとんど余熱だけでおいしくできます。
材料
(2~4人)
もやし
1袋
卵
1個
ベーコン
好みの量
ピーマン(またはニラ)
好みの量
このレシピの生い立ち
母が朝ごはんによく作ってくれたもの。簡単だけど、塩コショウや火をとめる加減により出来上がりが毎回違う。何とか母の味に近づけたいと今も試行錯誤中。
1.
テフロン加工のフライパンにカットしたベーコンを入れ、少し脂が出るまで炒める
2.
もやし、ニラを炒め、 塩・コショウをする
3.
溶き卵をまわしいれ、数秒で火をとめ、全体に混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/450881
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