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豚肉と水菜の岩塩炒め
by 管理栄養士Ys
豚肉と水菜を使った簡単炒め物!岩塩を使うことでミネラルの甘さが口の中で旨みとなって入ってくる。 シンプルかつ美味しい炒め物です
コツ、ポイント
普通の食卓塩でなく岩塩を使うこと
材料
(1人分)
豚肉
60g
水菜
45g
岩塩
適量
椎茸
1枚
黒胡椒
少々
キャノーラ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
塩鍋を家でしていた時に水菜がとてもあったので炒め物をするときは岩塩がベストと感じたからこれがうまれた
1.
水菜は5cm幅に切り水にさらす。 しいたけはスライス
2.
豚肉は一口大に切りる
3.
フライパンに油をひき、肉を炒め、色が変わったら、椎茸を炒め、しんなりしたら水菜を入れ岩塩と胡椒で味付け
https://cookpad.com/recipe/450891
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