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青菜の煮浸し風
by i_yokan
青菜のおひたしを 簡単に少しお洒落に
コツ、ポイント
青菜のゆで加減 めんつゆの薄め加減 青菜は、クレソン・菜花・青梗菜・ほうれん草など何でもOK
材料
(2人分)
青菜
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
適量
水
適量
■
下から選択(なくてもOK)
☆鰹節
好みで適量
☆わさび(チューブ)
好みで適量
☆和がらし(チューブ)
好みで適量
☆ゆず胡椒
好みで適量
このレシピの生い立ち
青菜のおひたしがあり、美味しくお洒落に頂こうと思いました。
1.
青菜を沸騰した湯で短時間ゆでる。
2.
水で冷やし水切りをする。
3.
食べやすい大きさに切り、器に入れる。
4.
めんつゆを水で3倍に薄める。
5.
青菜に汁をかけ、鰹節を振りかけてできあがり。
6.
ワサビを溶かしたつゆをかけても美味しいよ。
7.
からしを溶かしたつゆをかけても美味しいよ。
8.
ゆず胡椒を溶かしたつゆをかけても美味しいよ。
https://cookpad.com/recipe/4508998
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