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鶏ひき肉と筍で◎簡単◎まぜご飯の素
by HENRY_W
めんつゆで味付け楽々、材料・作り方超シンプルで、作りおきもOKです。
コツ、ポイント
甘めがお好みなら砂糖を少し増やしても。 ご飯に混ぜる前なら、2日位は冷蔵保存もOK。粗熱をとってから清潔な容器で保存して下さい。お弁当に便利ですよ!
材料
(作りやすい分量(ご飯5~6合分))
鶏ひき肉
300g
たけのこ水煮
300g位のもの1個
生姜(チューブ入でもOK)
親指大のもの1片
めんつゆ
大さじ4
砂糖
大さじ3
水
120cc
このレシピの生い立ち
10年くらい前にお友だちに教わったもの。主婦同士なので適当なレシピで教わり作り続けてきましたが、メモとして残してみました。
1.
生姜はみじん切り、たけのこ水煮は拍子切り(3×1cm程度)にする。
2.
めんつゆに水を足して、フッ素加工フライパンまたは鍋に入れ、中~強火で加熱する。
3.
煮たったら、生姜、鶏ひき肉を加えて更に加熱。今回はバラ凍結のひき肉を解凍せず投入しました。チューブ入生姜の場合もここで。
4.
ひき肉に一通り火が通ったら、たけのこと砂糖を加えて、更に加熱します。
5.
汁気が少し残るくらいまで混ぜながら煮たら「まぜご飯の素」完成です。
6.
温かいご飯にお好みの量の「まぜご飯の素」を汁ごとよ~く混ぜこんでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/4509423
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