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真鯛のソテー〜ディルのクリームソース♪
by なおあき1981
ぐるナイ、ゴチになります、真鯛のソテーにディルのソースをかけた品、美味しそうだったので♪
コツ、ポイント
ディルとホイップクリームの分量はハーブのディルの匂いの好き・苦手でお好みで、と幅をもたせました。
材料
(1人分)
ホイップクリーム
40ml〜60ml
ディル
2枝〜3枝
真鯛切り身
1切れ
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ぐるナイ、ゴチになります、で真鯛のソテーにディルのクリームソース、作ってみたい!と。あくまで簡易的に作りました。
1.
ディルとホイップクリームをフードプロセッサーでクリームソースを作る。
2.
真鯛を小麦粉でまぶしオリーブオイルを熱したフライパンで両面炒め、バターを入れソテーする。
3.
2を鍋で一煮立ちさせ、1を皿に盛った後、かけ完成!
https://cookpad.com/recipe/4509899
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