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材料は2つだけ!簡単レモンジャム
by HARUNAt8m
レモンジャムはあまり売ってないので、国産無農薬レモンが手に入ったら材料2つで簡単に作れちゃいます。
コツ、ポイント
白砂糖やグラニュー糖だときれいな黄色になりますが、今回は体に優しいてんさい糖を使ったのでこの色になっています。 煮ているときは、大きめのスプーンでひたすら混ぜ続けるのがポイントです! お砂糖は焦げやすいので要注意です♪
材料
(レモン5個分)
国産無農薬レモン
5個
てんさい糖
レモンと同量の重さ
このレシピの生い立ち
国産無農薬レモンが手に入ったので、サンドイッチのジャムに使いたくて作りました!
1.
ピーラーでレモンの皮を剥く。 (きれいなものを2個分くらい)
2.
皮ん剥き実をボウルに入れる。 (種が入ってしまったら後でまとめて取り除けば大丈夫です)
3.
皮を千切りにする
4.
タネを取り除き千切りにした皮と合わせる。 重さをはかり、その重さと同量のお砂糖を準備する。
5.
レモンと砂糖を鍋に入れ中火で沸騰したら弱火で煮る。 約20分ほどグルグルかき混ぜる。
6.
煮沸した瓶に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4510274
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