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ぽかぽか豚汁
by ユカたん
ショウガをきかせた豚汁です☆ ぽかぽかあったまります^^
コツ、ポイント
しょうがをタップリ入れると温まります^^
材料
れんこん
ひと節
ごぼう
細めを1本
豚肉
150グラムくらい
長ねぎ
1本
しょうが
30グラムくらい
豆乳
1/2カップ
味噌
大さじ4~6
■
★お好みの具★ わたしは↓↓
にんじん
1/2本
さつまいも
中くらいを1本
こんにゃく
150グラム
このレシピの生い立ち
北海道の飲み屋さんで出会った味です★ 豆乳を入れたらコクもアップしました! 冬の定番のお味噌汁です~♪
1.
豚肉を一口大に切ります。 長ねぎは小口切りにします。 しょうがは拍子切りにします。 その他の材料は乱切りにします。
2.
豚肉・長ねぎ以外の材料を全て鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れて煮ていきます。 (※味噌と豆乳はまだ入れません!)
3.
具がやわらかくなってきたら、豚肉を入れてアクをとりながらさらに煮ていきます。
4.
豚肉に火が通ったら、味噌を溶かし入れ、豆乳と長ねぎを加えて一煮立ちしたらできあがりです★
https://cookpad.com/recipe/451047
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