簡単にできるのに美味しい、大好きなスパゲッティです。
コツ、ポイント
きのこは他にも、まいたけ、エリンギ、えのきだけ・・・何でも合います。炒めるとかさが減るので、たくさん加えても大丈夫です。
1.
しめじは根元を切り、小房に分ける。しいたけは石づきを取って、薄切りに、ベーコンは5ミリ幅に切る。ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、水にとって冷まし、3センチ幅に切る。固く絞って水気をきる。
2.
塩少々を入れた、たっぷりの熱湯でスパゲッティを指定の時間茹で、ざるにあげて水気をきる。
3.
フライパンにバターを熱し、ベーコンを加えて中火で炒める、油が出てきたら、しめじ、しいたけを加えて、炒め合わせる。きのこがしんなりしてきたら、ほうれん草を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
4.
3に2のスパゲッティを加えてさっと炒め合わせる。器に盛って出来上がり。
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