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絶品★ グリーンポタージュ♬
by ウキウキるんるん♫
短時間で出来て、しかも激ウマで 本格的な味です♬ 騙されたと思って 是非お試し下さいねっ(*´꒳`*)
コツ、ポイント
じゃがいもと玉ねぎを薄切りにして 火の通りを良くすると あっという間に出来ます(*´꒳`*)♬
材料
(4人分)
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
小松菜(葉の部分しか使わない)
50g
鶏ガラスープ(顆粒)
大1
水
400cc
塩、コショウ
適量
このレシピの生い立ち
食事が取れない時に 水分やビタミン、ミネラル、鉄分を補給してほしくて作りました。
1.
材料を用意します。
2.
玉ねぎとじゃがいもは薄切りに、 小松菜は 葉の部分だけを切り 細かく切ります。(軸は使いません)
3.
小松菜の葉の部分をさっと茹でてザルにあけ、水400ccに鶏ガラスープの素 大1を溶かしておきます。
4.
鍋に 玉ねぎ、じゃがいも、鶏ガラスープを入れて 柔らかくなるまで とろ火でコトコト煮ます。
5.
写真の色位に 玉ねぎが透明になって じゃがいもも柔らかくなったら 塩、コショウで味を整えて 冷ましておきます。
6.
冷めたら、ミキサーに スープと茹でた小松菜の葉を入れて 小松菜が綺麗にポタージュ状になるまで撹拌します。
7.
器に注いで完成です。
https://cookpad.com/recipe/4510852
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