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簡単ヘルシー☆ゴルゴンゾーラ
by きゃなぇ
ペンネゴルゴンゾーラって、実は簡単。材料たった3つで作れちゃう♪ ホントは生クリームを使うところだけど、身体の事を考えて豆乳を使用しました。 豆乳の独特の匂いも気にならずゴルゴンゾーラのコクもそのまんま!
コツ、ポイント
ゴルゴンゾーラをそのまんまフライパンに入れちゃえば、洗い物もすくなくて済みます。 ソースは、生クリームで作るよりややサラッとしています。熱々のうちは下に沈んでしまいますが、やや冷めるとペンネとからんできます。
材料
(2人分)
ペンネ
2人分
ゴルゴンゾーラ
100g
豆乳
150ml
このレシピの生い立ち
クリームソースのパスタは大好き…でも、女の子ですもの。少しでもカロリーダウンしたかったんです。 ただいま~!!20分♪で完成しちゃいます。
1.
ペンネを、袋の茹で時間に従い茹でる。
2.
ペンネを茹でている間にソースを作ります。フライパンに豆乳を入れて中火で温める。(沸騰させないように木べらで混ぜる)
3.
温まったらゴルゴンゾーラ投入! 細かく切ってからでもいいですが、ずぼらさんは容器からそのままフライパンに入れ、フォークで潰しながらまぜてもOK。(ちなみに私です笑)
4.
ソースがとろとろになってくるので、そうしたら茹で上がったペンネをフライパンへ。 ソースを絡めます。
5.
出来上がり!熱々をお皿へGO~♪ お好みで黒胡椒を振ってください☆
https://cookpad.com/recipe/451111
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