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マグロのたたきフライパン♬
by ★サンセット★
安価なマグロさんも少しの工夫と盛り付け次第で・・贅沢な気分に( ☆∀☆)
コツ、ポイント
☆焼きすぎを心配して慌てないでね^^ 結構大丈夫です!しかしお刺身だと言う事を忘れて ステーキにしないでねぇ(笑) ☆盛り付けたあとラップしないで冷凍庫に5分ほど入れると良いいかも。
材料
マグロ柵
1本
サラダ油
焼き用
このレシピの生い立ち
TVで鰹のたたきを食べている映像を観て、冷蔵庫のマグロでまにあわせです。
1.
フライパンにサラダ油をひき、マグロ柵を上→下の表面をサッと焼く←画像の様に色が変わる程度。
2.
こんな感じです。 タップして拡大してみて下さいね(^^)
3.
アルミホイルに包みビニール袋に入れ氷水に浸す。
4.
手順③が冷めたら、トップ画像の様に切ってお好きに盛り付けて下さいね
5.
サーモンなどでも美味しいです♪
6.
✎︎____________ れぽへのお礼を記す方法を此方でさせて頂いておりましたが…初め覗いて下さった方の混乱を避ける
7.
ために【レシピコメント欄】にさせて頂きます♪時間や体調の都合等があり全てに卒なくは…自身も疑問ですか、努力しますね♡
https://cookpad.com/recipe/4511130
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