文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごぼうキクラゲ豚肉の中華炒め♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
ビタミンDを多く含むキクラゲ。中医学では、体を若々しく保つ・老化防止の食材と言われています!
材料
豚肉(こま切れ)
200g
ごぼう
2本
黒キクラゲ
30g
人参
1本
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個(100g)
生姜(すりおろし)
1かけ分
にんにく(チューブ)
3cm
しょうゆ
大さじ1杯半
酒
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ3
豆板醤
小さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
きくらげ(黒) 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:涼血止血 適応症:出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘
1.
材料をそろえる。キクラゲは水に漬けて戻し、1cm幅に切る。
2.
人参は縦半分に切り、斜めに薄切りにする。ごぼうは、包丁の背で皮をこそげ、斜め切りにして水にさらす。
3.
玉ねぎ・生姜・にんにく・しょうゆ・酒・酢・砂糖・鶏がらスープの素・片栗粉・水を混ぜる
4.
豚肉に塩こしょうして、片栗粉を大さじ1まぶす
5.
フライパンに油・豆板醤を入れて、炒めて香りをだし、
6.
2のごぼうを入れて炒めて、
7.
4の豚肉を入れて炒めて
8.
1のキクラゲ・2の人参を入れて、炒めて
9.
3のタレを加え
10.
あればネギのみじん切りを加えて
11.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4511392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.