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カラスノエンドウのサラダ
by 草たべを
カラスノエンドウはマメの甘い、いい匂いがします。また、やわらかく、くせがないので何にでも合います。
コツ、ポイント
比較的柔らかいですがわ茎はやはり口触りが良くないので、包丁かハサミで細かく切ります。
材料
(3食分)
カラスノエンドウ
適量
オリーブオイル
適量
梅干し
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
新人代謝の効用のあるクエルシトリンを含むカラスノエンドウ、通称ピーピーマメを使ったレシピです。
1.
カラスノエンドウを摘んで来ます。
2.
細かく刻みます。あとはお好きなドレッシングをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4511927
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