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簡単・糖質減量!筍・茸!!
by おみつこさん
今が旬の筍です❗バターとマヨネーズで炒めて、粉末だしと、醤油だけで味付けしました❗コリコリと歯触り良し・味良し❗
コツ、ポイント
バターとマヨネーズで、炒め味付けは、粉末だしと、醤油だけで、美味しく簡単に作れます☺
材料
(6人分)
筍
600㌘
エリンギ
6本
舞茸
1袋
バター
大、スプーン2杯
マヨネーズ
大、スプーン2杯
粉末だし
大、スプーン2杯
醤油
適量
有れば、パプリカ
少量
このレシピの生い立ち
今が旬の筍です❗糖質制限には良い食材です❗茸を加えて、色合いにパプリカを加えました❗ 息子が・旨い〜〜〜☆の感激ぶりでした☺
1.
糠を入れて茹でた筍、水に晒しました❗
2.
筍は好みの厚さに切り、舞茸は、解して置きます☺エリンギは、丸く切った方が食べやすい❗
3.
フライパンに、バター、マヨネーズを入れます☺
4.
筍・以外の具材を先に、炒めます❗(筍は、1度、茹でて有るので)
5.
具材を炒めてから、筍を加えて炒めます❗
6.
変わらない色合いなので、パプリカを少し加えました❗
7.
調味料を加えて炒めます❗味見をして、良ければ出来上がりです☺
https://cookpad.com/recipe/4512968
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