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万能☆うまみ抹茶塩
by お茶の水上
うまみ調味料が入った抹茶塩!天ぷらなどはもちろん、下味や魚の臭みとりにも使える万能調味料です♪
コツ、ポイント
そのままでは粒子の大きさが違うので必ずよくすりまぜてください。 宇治抹茶 100g \600(税別) http://item.rakuten.co.jp/ocha-mizukami/k0005/
材料
抹茶
大さじ1
塩
大さじ1/2
うまみ調味料
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
香りのよい抹茶を使用した抹茶塩に、うまみ調味料も追加すればさらに美味しくなると思ったので作ってみました♪
1.
うまみ調味料を粉末状になるまですり鉢ですります。
2.
塩も加え、同様によくすり混ぜます。
3.
抹茶を加え全体が馴染むまですりまぜていく。
4.
香り高いお茶屋さんの抹茶です♪
https://cookpad.com/recipe/4513045
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