大根の葉っぱは捨てないでぇ~~!ちょっとしたひとてまでアッという間に健康食が1品出来ちゃいますヨ!
材料
大根葉
葉の付け根から6~7分目くらいまでの部分を使用
1.
フライパンにバターを熱し、大根葉を2~3㍉幅に刻み、硬い方から投入していき、強火に近い中火で火が充分に通るまで炒める。(途中で塩を少々・お好みで味の素を入れる)最後に醤油を鍋肌にぐるりと廻し入れ、風味を出す。
2.
★大根葉全部でも良いのですが、葉先は煮物や汁物に・・。
https://cookpad.com/recipe/451306
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