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さつまいもと果物のゼリー寄せ
by 新発田市100彩食堂
【1人当たりの栄養価】エネルギー:86kcal 塩分:0g 野菜量:20g
コツ、ポイント
見た目もかわいい!お子さんにも食べやすいゼリーです。ゼラチンを溶かすときは、火を止めてから溶かしてください。
材料
(4人分)
さつまいも
中1/3本(80g)
パイン缶
80g
粉ゼラチン
10g
水(ゼラチン用)
大さじ2
砂糖
大さじ4
水
500ml
このレシピの生い立ち
平成28年度旬のヘルシークッキングで実施した献立の中の1品です。
1.
粉ゼラチンは分量の水を入れてふやかす
2.
さつまいもは2cm角に切り、電子レンジ(500w)に2~3分程度かける。パイン缶は2cm角に切る
3.
鍋に水・砂糖を入れ、弱火にして砂糖を煮溶かす(沸騰はさせない!)
4.
砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れ、火を止めてゼラチンが溶けるまで良く混ぜる。水の張ったボウルに鍋を入れて粗熱をとる
5.
2を器に入れ、4を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める
https://cookpad.com/recipe/4513989
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