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夏にピッタリ♪豚肉とみょうがの香り炒め
by 新発田市100彩食堂
【1人当たりの栄養価】エネルギー:164kcal 塩分:1.6g 野菜量:45g
コツ、ポイント
みょうがの香りを飛ばさないため、みょうがを加えたら短時間で仕上げます。
材料
(4人分)
豚こま切れ肉
200g
塩
小さじ2/6
酒
小さじ2
みょうが
12本
レモン汁
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
サラダ油
大さじ1
七味唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
平成24年度「広報しばた」9月1日号に掲載されたレシピです。
1.
豚肉に塩・酒を振って下味をつけ、みょうがは縦半分に切っておく
2.
油をひいたフライパンで豚肉を両面こんがりと焼く
3.
2にみょうがを加え、手早く炒め合わせたらレモン汁・しょうゆをまわし入れて器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる
https://cookpad.com/recipe/4514103
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