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ブロッコリーの豆腐グラタン
by 新発田市100彩食堂
【1人当たりの栄養価】エネルギー:111kcal 塩分:1.2g 野菜量:38g
コツ、ポイント
ブロッコリーは蒸し茹でにすると甘味が引き立ちます。ドレッシングはシーザードレッシング以外にもクリーミーなもので代用できます。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1/2株
ハム
2枚
絹豆腐
1/2丁
塩
小さじ1/4
シーザードレッシング
大さじ3
黒こしょう
少々
粉チーズ
小さじ4
このレシピの生い立ち
平成24年度「広報しばた」10月1日号に掲載されたレシピです。
1.
鍋にブロッコリーが浸るくらいの水を沸騰させて、小房に分けたブロッコリーを加えて中火で3~4分蒸し茹でする
2.
しっかりと水切りした絹豆腐とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせ、塩で味を調える
3.
耐熱皿に1と一口大に切ったハムを盛り、2のソースとチーズをかけてオーブントースターでこんがり焼く
https://cookpad.com/recipe/4514108
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