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ココナツチョコレートクッキー
by くろひつじ28
卵・乳製品・お砂糖不使用のクッキーです。 カップ計量なので簡単! すぐできちゃいます☆
コツ、ポイント
ナッツはくるみ以外にも、アーモンドなどお好きなもので楽しめます。
材料
ココア
大さじ5
ココナツ(パウダー、ファイン)
1カップ
小麦粉(薄力粉または中力粉)
2カップ
くるみ(細かく砕く)
1/4カップ
☆メープルシロップ
1/4カップ
☆菜種油またはサラダ油
1/2カップ
☆100%のリンゴジュース
1/2カップ
このレシピの生い立ち
卵・乳製品・お砂糖なしの食事作りに取り組んでいます。 ミスドのココナツチョコレートが食べたくなり、それを思い出しながらクッキーにしてみることにしました。
1.
☆印の液体類をボウルに入れてよく混ぜる。 オーブンを180℃に予熱しておく。
2.
それ以外の粉類を別のボウルに入れてよく混ぜる。
3.
2のボウルに1を入れ、よく混ぜる。
4.
1cmくらいの厚さに延ばし、好きな型で抜く。
5.
180℃のオーブンで15分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/451411
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