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いちごのパウンドケーキ
by yuriainori
生のいちごをたっぷり使った春らしいケーキです♪
コツ、ポイント
材料
(21センチパウンド型1台分)
バター(食塩不使用)
100グラム
卵
100グラム(約2個)
砂糖
70グラム
薄力粉(ふるう)
100グラム
ベーキングパウダー
小さじ1(2グラム)
いちご
200グラム
このレシピの生い立ち
生のいちごをたっぷり使ったケーキを作りたかったので。
1.
パウンド型にオーブンシートを敷く。 いちごは10粒程残し、1センチ角に切って、電子レンジで1分加熱する。
2.
室温に戻したバターをボウルに入れ、砂糖を加えてすり混ぜる。
3.
卵は溶きほぐして少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
4.
ふるった薄力粉とバーキングパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜたら、1のいちごを加えて混ぜる。
5.
型に生地の半分を流し入れたら、残りのいちごを並べ、さらに残りの生地を流し入れる。
6.
台にトントンと打ちつけて空気を抜き、170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く。
7.
竹串を刺して何もついてこなければ、網の上に横にして冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4514140
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