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もやしとたまごのあっさりスープ
by みょん*。
もやしの茹で汁をベースのした、あっさりおいしいスープです♪
コツ、ポイント
わたしはもやしは豆もやしを使っています。味はお好みで調整してください。けっこう薄味です。
材料
もやし
1/2袋
わかめ
適量
たまご
2個
塩胡椒
適量
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
韓国ではナムルを作るとき、もやしを茹でてその茹で汁でスープを作ると知ってやってみました。簡単な調味料だけで味付けしてとってもおいしくてびっくり…!!
1.
沸騰したお湯でもやしを茹で、乾燥わかめを入れる
2.
しょうゆ、酒、塩胡椒で味をつける
3.
溶き卵を流し入れ、固まったらできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/4514576
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